La muestra ha sido coordinada por Hortensia Blanco Sánchez y Maria Bofill Martínez junto a José Ángel Zamora López (ILC) y situada en el pasillo central del CCHS
Investigadores del IEGD-CSIC abordan de manera divulgativa en el blog del CSIC Ciencia Para Llevar (20 minutos) las preguntas principales de su proyecto FOODTRANSITIONS.